​Originaire de Martigues, près de Marseille, Nîne a une signification toute particulière. Nine signifie“petite” voilà comment mes grands mères me surnommaient.

Nîne rappelle mes origines mais aussi, fait un clin d’oeil à ma ville d’adoption.

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Gourmande, mais sportive.

Epicurienne, mais intolérante au gluten et au lactose, il est difficile de trouver la meilleure pâtisserie ou le meilleur restaurant qui respecte des quantités raisonnables de farine ou de sucre raffinés, tout en maintenant un équilibre sain mais gourmand, alors, j'essaie, tant dans ma boutique, que dans mes prestations traiteur, de m'adapter à toute clientèle, tous besoins, toutes restrictions (hors allergène).​

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